Isto não é um blog de culinária #1

Com um dia de atraso para a Carolina.

Tiras de frango crocantes

Ingredientes:

• frango cortado em strogonoff
• alho picado
• limão
• pão ralado
• erva doce
• queijo ralado

Marinar o frango com o limão, azeite e alho. De seguida misturar num prato o pão ralado com o queijo e um pouco de erva doce. Panar as tiras nesta mistura e ter uma paciência para fritar poucas de cada vez.

Beringela gratinada

Ingredientes:

• uma beringela grande
• azeite
• oregãos
• queijo fatiado (flamengo, gouda, edam)
• sal

Cortar a beringela em fatias de 1cm e temperá-las com um pouco de sal, dar uma fritadela rápida no azeite (+/- 2m de cada lado ). Dispor as fatias de beringela num tabuleiro forrado com folha de alumínio (esta é só mesmo para não termos de limpar depois), cobrir cada fatia de beringela com uma de queijo e oregãos, colococar no forno até o queijo gratinar (+/- 15m).

Espero que gostem!